الفستق الأكبري

بتناولك كل 28 جراماً من الفستق (50 قطعة) ستحصلين على الفوائد التالية:

السعرات الحرارية: 159 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 8 جرام
الألياف: 3 جرام
البروتين: 6 جرام
الدهون: 13 جرام
البوتاسيوم: 6% من الحصة اليومية
الفوسفور: 11% من الحصة اليومية
فيتامين ب6: 28% من الحصة اليومية
الثيامين: 21% من الحصة اليومية
النحاس: 41% من الاستهلاك اليومي
المنغنيز: 15% من الحصة اليومية

خصائص الفستق الخام:
خصائص الفستق الخام كثيرة. الخاصية الأولى التي يمكن ذكرها للفستق النيء هي خاصية تحسين وظائف القلب. تعود خاصية الفستق الخام هذه إلى الكمية الكبيرة من البوتاسيوم والأحماض الدهنية غير المشبعة. كما أن استهلاك الفستق النيئ بقدر ما يمنع تكوين جلطات الدم في القلب ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
الألياف الموجودة في الفستق الخام تمنع الإمساك. لكن هذه ليست الفائدة الوحيدة للألياف، بل إن الألياف الموجودة في الفستق تجعلنا نشعر بالشبع وبالتالي نتناول كميات أقل من الطعام. ونتيجة لذلك، هناك فائدة أخرى للفستق الخام وهي التخسيس والتحكم في الوزن.
الفستق النيء مفيد وفعال في تنظيم ضغط الدم. للبوتاسيوم الموجود في الفستق النيء فائدة مهمة جداً، وهي خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يتحكم الفستق الخام أيضًا في نسبة السكر في الدم والكوليسترول.

تحفيز نمو الشعر:
الاستهلاك المنتظم للفستق مفيد لصحة الشعر ويحفز نمو الشعر. ويمكن اعتبار هذه الميزة للفستق بسبب وجود أحماض أوميجا 3 الدهنية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفستق على الكثير من فيتامين E، ويعتبر هذا الفيتامين ضروريًا لتغذية الشعر.

تساعد على تقوية الشعر:
الاستهلاك المنتظم والمتوازن للفستق يقوي الشعر بعناصره الغذائية الغنية. لكن تدليك فروة الرأس بزيت الفستق سيكون له فوائد أكثر بكثير.

الوقاية من تساقط الشعر:
فائدة أخرى للفستق الخام هي منع تساقط الشعر. لأن الفستق مصدر ممتاز للبيوتين. البيوتين هو أحد فيتامينات ب التي تلعب دورًا أساسيًا في قوة الشعر وصحته. كما أن نقص البيوتين في الجسم يؤدي إلى تساقط الشعر.

المساعدة على تغذية وترطيب الشعر:
يعتبر الفستق من المرطبات الطبيعية وهو مفيد جداً لتغذية الشعر وترطيبه. ولهذا الغرض يمكنك تحضير قناع للشعر بالفستق. هذا القناع مفيد أيضًا لعلاج قشرة الرأس وتلف الشعر وجفاف الشعر وغيرها من المشاكل.

تأثير الفستق في علاج فقر الدم :
ومن بين المكسرات المشهورة، يحتوي الفستق على أكبر نسبة من الحديد ويحتوي على 14 میليجرام لكل 100 جرام. وهذه الكمية تعادل 4 أضعاف كمية الحديد الموجودة في اللوز أو اللوز البرازيلي أو الكاجو. ونتيجة لذلك، يمكن أن يساعد في علاج فقر الدم إلى حد كبير. وهذه من أهم خصائص الفستق للأطفال. لأن الأطفال عادة ما يعانون من نقص الحديد في سن مبكرة، ويمكن أن يكون الفستق فعالاً في تحسينه.

تأثير الفستق النيء على مرض السكري:
يتمتع الفستق بتأثيرات خفض الجلوكوز والأنسولين، لذلك يمكن أن يساعدك على خفض مستويات السكر في الدم. تظهر دراسات مختلفة أن الفستق قد يساعدك في الحفاظ على مستويات صحية للسكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي إهمال خصائص الفستق للنساء الحوامل. وخاصة بالنسبة للنساء الحوامل المصابات بمرض السكري، فإن تناول الفستق يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم. الاستهلاك اليومي للفستق قد يحسن بعض عوامل الخطر القلبية الاستقلابية لدى البالغين المصابين بداء السكري من النوع 2.

تأثير الفستق لعلاج الإمساك :
الفستق مصدر غني بالألياف ويقوي الجهاز الهضمي. في الواقع، الفستق يجعل الطعام يتحرك بشكل أفضل في الأمعاء ويمنع الإمساك. ولذلك فإن تناول الفستق يزيد من عدد البكتيريا المفيدة في الأمعاء ويمنع الإمساك. من المعروف أن هذه البكتيريا تنتج الزبدات (حمض دهني مفيد قصير السلسلة).